穿成外室后我只想种田 第31节
  「哎,我说,这廖婶子家的任建柏今年年岁也不算小了,好像一直没说亲呢,那廖婶子又记恨苏姑娘的,该不会是因为任建柏看上了苏姑娘,廖婶子不愿意,这才……」
  「这廖婶子是脑子被门夹了不成,那苏姑娘要模样有模样,要银子有银子,做生意可是正经一把好手,我听说苏姑娘盘下来的酒楼下个月就要开业了,这样的儿媳妇打着灯笼都难找,她还嫌弃?」
  「就是说,不知足呢!」
  「哎哎哎,你们也别瞎说,我都没见过任秀才跟苏姑娘说过话,两个人各自都没上过对方家门,都是还没定下婚事的年轻人,别到时候再被传言闹得婚事不好说,那可都是你们的罪过了。」
  「是是是,不能瞎说……」
  这样的话,在傍晚的时候传到了苏玉锦的耳中。
  对于廖氏被抓之事,苏玉锦倒不意外。
  至于为何不意外,她自己也不是十分清楚。
  兴许是因为那日廖氏来借擀面杖时眼神不大对的缘故?
  第二日的时候,衙门来了人,说是审理廖氏一案,请苏玉锦这个当事认到衙门见证。
  案件审理按此时衙门的流程来走,县丞叶永望按程序问询,一旁有人记录证词,双方签字画押,叶永望给出最终判决。
  因为头天晚上廖氏便被关入大牢,被简单问询过的缘故,此时廖氏对于指使张槐花和沈仓、孟大海二人针对苏玉锦之事供认不讳。
  但究其缘由,廖氏给的回复是,自己曾有一个夭折的女儿,苏玉锦与她的模样略有相似。
  一想到自己的女儿早早夭折,并不能在这世上存活,但苏玉锦却可以过得如此轻松惬意,她心中便满都是恨意,只觉得是苏玉锦夺走了自己女儿的命格,因此想将苏玉锦身败名裂,甚至想将她赶出青河县。
  这个理由,在叶永望看来有些牵强。
  但无论他如何用刑,廖氏给的回复依旧如此,再无其他。
  且廖氏此时已经认罪,叶永望也传唤了此时还在大狱之中的沈仓和孟大海,二人通过声音,认定廖氏便是那位妇人,至于缘由究竟是不是这个,论理来说,没那般重要。
  叶永望迟疑片刻后,拍了手边的惊堂木,「退堂!」
  「民女拜谢叶大人为民女主持公道。」苏玉锦跪拜行礼。
  廖氏指使人行凶,被判了流放之事,再次传遍了整个巷子,更在接下来的几日,传遍了整个青河县。
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  第49章 麻婆豆腐(三更求订阅)
  众人感慨廖氏的心思歹毒,感慨她行事诡异,更感慨的是任建柏的可怜。
  这么一个青年才俊,竟是摊上了这么一个精神不正常,心理阴暗的娘,为了自己的变态心理,不惜花光任建柏给她的孝敬钱,更是置任建柏的前程于不顾。
  任建柏原本明年的秋闱,往后的光辉之路,生生被这般断送。
  「任秀才,当真是可怜人……」
  这是青河县近期人在茶余饭后,时常摇头叹息的一句话。
  不但在看到廖氏从前所居住的宅院叹息,看到县学时叹息,甚至在翻看书本,瞧到任何字时都会叹息。
  当真是可怜啊,摊上那样的娘!
  「哎!」艾草也是长长一声叹。
  「你这般唉声叹气地做什么,难不成也觉得那任秀才可怜?」柳妈妈一边择韭菜,一边瞥了艾草一眼,而后顿了顿「不过这话又说回来了,这任秀才的确也是个可怜的,摊上这么一个娘。」
  「咱们本朝科举制度原就严格,直系血亲两代若有违法犯罪者,皆是不能再参加科举,听说任秀才今年科试时考了前十呢,明年秋闱必定是会考上举人出仕为官的,这般便算是全完了。」
  「哎……」柳妈妈叹了口气。
  「柳妈妈感慨这个做什么?」艾草挠头,「廖氏心思歹毒,任秀才既是她的儿子,朝廷法纪如此,他也是没办法,虽看着可怜,却也与咱无关。」
  「若是仔细论起来,廖氏想着害咱们姑娘,他任秀才既是廖氏的儿子,咱们不连带着记恨他已是不错,哪里还有替他惋惜的道理?」
  「我只当是你在惦记这事儿感慨,结果不是?」柳妈妈脸色顿时有些尴尬,「结果说来说去,到是我多想了。」
  「说罢,你这一张脸皱成了包子,又是因为什么事情?难不成因为今儿个晌午时姑娘亲自下厨做的水汆丸子,你没吃够?还是因为晨起大勇送来的杂粮煎饼你吃了两个没吃饱?」
  艾草,「……」
  「我哪里就是那么贪嘴的人了?」艾草撇嘴,「不过就是看姑娘成日因为酒楼的事儿忙碌,人都瘦了一圈,加上这入了冬后二爷便没再来过,心里实在难受的紧。」
  「你这脑袋总算是拗过来劲儿,知道盼着二爷来了?」
  「可不嘛,先不说二爷若是惦记姑娘惦记的很,姑娘心里有底气,做生意赚钱也不必这么拼命,再来,二爷回回来的时候,姑娘这脸都笑得跟牡丹花似的,」
  艾草拧眉,「除了二爷来的时候,还有什么时候你能见姑娘笑成那个样子?」
  「姑娘嘴上不说,实际上这心里头还是盼着二爷来的。」柳妈妈也认同地点了点头。
  刚出屋子的苏玉锦,「……」
  她盼着贺严修来……
  这话到是没毛病,更是事实。
  毕竟只有贺严修来了,艾草和柳妈妈的卖身契,以及她自己的卖身契,才有希望拿回来。
  至于说回回二爷来她都笑成一朵花……
  贺严修来的时候,不必她暖床,对她和颜悦色,且回回出手十分大方,动不动就是两三百两的银子给她做零花。
  虽然外室这个身份到现在苏玉锦都难以接受,但这种白拿钱的感觉实在是真香了。
  果然自己还是个向钱看齐的小财迷!
  但,爱财没有错!
  苏玉锦笑眯眯地迈了步子,「韭菜豆腐鸡蛋馅儿的包子,记得放一些粉丝进去,再放一点虾皮,吃起来鲜的很呢。」
  「对了,晨起大勇来送鸡蛋灌饼的时候,说下午他们要炖酱大骨来吃,也给咱们送上半锅,晚上刚好咱们就着素包子来吃。」
  「那晚上老奴再凉拌个芹菜和藕片来吃吧,昨儿个姑娘让老奴熬的猪皮冻,我也已经熬好了,刚刚去瞧的时候已经成了型儿,晚上切一块配点醋来凉拌,吃起来也爽口。」柳妈妈附和道。
  「行。」苏玉锦点头。
  「行行行。」艾草头更是点成了小鸡啄米。
  ——
  酒楼的三样菜,很快定了下来。
  第一样便是苏玉锦所说的物美价廉引流菜——麻婆豆腐。
  白嫩嫩的豆腐过了水,去了豆腐本身具备的豆腐腥气味儿,跟郑明远特地熬出的猪肉末肉酱一起来烧,炝锅时又用豆瓣酱烧出红油,出锅时,淋上些郑明远自制的辣椒油和花椒油。
  热腾腾地舀上一勺,豆腐鲜嫩,肉酱香浓,红油和花椒油的麻辣感更是恰到好处,处于刚刚好刺激味蕾,让人觉得美味无比,但又不会觉得辣的过火到入口不舒适的程度。
  可以说,真正做到了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。
  这样的麻婆豆腐,若是浇在米饭上头,绝对能一口气吃上两碗饭,妥妥的下饭神器。
  这样的一道菜,苏玉锦和郑明远做出来的定价是十文钱一盘。
  盘用的不必很大,但这样的一盘麻婆豆腐所用的各种食材加起来,再加上酒楼的人工费用,几乎是出于够本,略有那么一丁丁点盈余的状态。
  虽然如此,但比着旁的酒楼中,一盘红烧豆腐或者家常豆腐都需二十几文起的价格来说,这样的价位已是低之又低。
  苏玉锦甚至着人做了水牌,立在酒楼的门口,大大的字写上十文一盘,甚至还摆了一盘麻婆豆腐在门口,真正做到,所见即所得。
  这两样东西在酒楼还未开张前,便放了出去,以吸引所有路过之人的注意。
  而苏玉锦所说的那道老少皆宜,滋味甚好,老少皆宜的招牌菜品,郑明远最后定下来的是红烧狮子头。
  青河县地处北方,平日里主要吃的肉食是鸡肉鱼肉和猪肉羊肉等,鸡肉鱼肉未免显得滋味寡淡单薄,羊肉虽然鲜嫩,却有许多人吃不惯,唯有这猪肉因为膘肥肉嫩的缘故,真正是老少咸宜,皆是喜爱。
  肥瘦相间的五花肉剁成颗粒分明但又足够碎的肉馅儿,拌上香菇碎末和各种调味料,再配上口感清脆的脆山药,搅拌足够后团成小团先炸后烧,出锅盛盘后,再浇上浓厚的汤汁……
  第50章 会宾楼(一更)
  因为有足够的酱色,红烧狮子头颜色极其鲜亮,汤汁更是饱满浓郁,而那圆圆的肉丸子,吃起来肉粒儿十足,加上脆山药的爽脆口感和香浓的浓郁滋味,可以说满口都是喷香。
  且红烧狮子头可以说是个纯肉菜,一个下去后满足感十足,绝对让人大呼过瘾。
  而最后一道菜,也就是苏玉锦所说的自家酒楼有,旁人酒楼中没有的,在和郑明远商议下,最后定下来的是果木烤鸭。
  至于缘由,苏玉锦觉得有三。
  第一,鸭子虽然在青河县比较常见,但吃鸭子肉在这里并不算十分流行,且因为鸭肉难做,炖食觉得肉不如鸡肉嫩,汤亦不如鸡汤鲜香,所以众人对于滋味好的鸭子,也是有好奇心理。
  第二,烤鸭表皮酥脆,内里鲜嫩,吃起来滋味浓郁且不油不腻,适合当地人的口感需求,比着其他酒楼所售卖的盐水鸭,酸萝卜老鸭汤等接受度更高一些。
  这第三,烤鸭吃时要片片装盘,辅以葱丝等小饼卷食,吃起来比寻常菜式更加麻烦,也显得更加有仪式感,比可以随意拿筷子夹来吃的酱板鸭更让人觉得精致上台面。
  总之,郑明远也觉得苏玉锦所说有理,花了几日的功夫,用那苹果树的树枝烤出来了真真正正外酥里嫩,表皮棕红鲜亮的果木烤鸭出来,让苏玉锦尝了滋味。
  鸭肉片的分量恰好,肥瘦适宜,吃起来滋味也是香浓清爽,回味无穷。
  「滋味甚好。」苏玉锦连连点头。
  就是比着她在现代世界中吃的正宗都城烤鸭,也是不差什么了。
  这样的滋味,待酒楼开了起来后,必定会宾朋满座。
  苏玉锦觉得菜品这方面,完全不必她再操半分心。
  同样不需要操心的,还有酒楼的日常管理和伙计的雇佣及买卖。
  李氏帮着介绍的两个大掌柜,一个姓吴,一个姓郭,皆是年岁差不多,三十五六岁,跟着周家做了多年,经验十分丰富的大掌柜。
  苏玉锦问询了一番,见吴建通颇为喜爱美食,在经营方面对细节管理十分有心得,也比郭掌柜对这这个岗位更加积极和热情。
  最终苏玉锦定下来了吴建通作为酒楼往后的大掌柜,除日常应得的月钱以外,额外给了吴建通半成酒楼股份,能让他获得一定的分红。
  吴建通对此满心欢喜,对苏玉锦也是十分感激,心中更觉得自己这个东家颇为会做事做人,自开始筹备酒楼前期以来,十分尽心尽力。
  伙计方面,因为银钱紧张加上为往后长远考虑,买下了四个伙计,主要在后厨做采买和帮厨,其余的跑堂、账房等,则是在外面找寻十分有经验之人。
  一切都在有条不紊地往前推进。
  连门匾彩绸,门口所悬挂的红灯笼,杯盘碗盏的摆设及清洗步骤等细枝末节东西,吴建通都打理的妥妥当当,苏玉锦完全不必再操任何一分心思。