真少爷从古代穿回来了 第221节
  萧慎行回去洗个澡就得去剧组拍摄,不过中午可以赶回来吃饭,正好钟意也请了庄导。
  只是刚到家门口,钟意就看到了一辆又一辆往他家对面停车场开的车,从车标就能辨别出来人是谁。
  钟意看看不锈钢盘里只简单冲洗了下的猪肠,干活的人来了。
  果不其然,钟意刚把盆从三轮车上端下来,对面就响起了喊声,“小老板,我们来了!”
  “小老板,猪杀好了吗?”
  “小老板,有没有早饭吃,好饿啊。”
  一人一句,话非常密集。
  看着没车,一群人直接跑了过来,围着钟意看盆里的肉,只看了眼就齐齐往后退,没办法,猪肠可比鸡鸭要臭多了。
  钟意指指装猪肠的盆:“早饭没有,但活有。”
  大少爷们脸一变,觉得他们可以回去再睡会儿再来。
  钟意笑得不怀好意,“上次吃卤肥肠的时候你们可不是这反应。”
  有人立马冲钟意打手势:“小老板,求你,别说了!”
  钟意摇头,“那不行,上次也是你们说在钟记那边没氛围的,今天把氛围给你们重新整上了,你们要是再不喜欢,我会难过的。”
  孟致捏着鼻子说:“小老板,你看起来可一点都不难过,明显只是想祸害我们。”
  钟意不承认,“怎么能这么说呢,我这么善良的人才不会祸害别人。”
  但没人信他,坚决不靠近钟意了。
  钟意叹气,“唉,看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的,你们是不想吃了。”
  “也好,我还能少做几个菜。”
  这一下又让人纠结了起来,猪肚鸡诶,好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。
  干锅肥肠也不差,正好他们今天还带了点大虾过来,可以跟肥肠一块儿做成干锅。
  就是不想干活,哦,不对,是不想去洗肠子,别的活可以干。
  挣扎了一番去跟钟意谈条件,“小老板,还有别的活吗?”
  “一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么,只是大少爷们逗起来还挺有趣的。
  一听不用洗肠子了,一群人又开始活蹦乱跳的,开始问钟意今天中午吃什么。
  家里的两口大锅都烧着水,钟意戴上手套,舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍,然后再用米糠清洁。
  自家养的猪吃粮食,猪肉味道好是好,但内脏清洁起来也是真的臭。
  米糠揉过一遍后又用草木灰洗,最后才是面粉。
  过了好几次水,味道才终于没了。
  大肠先下锅煮,煮好一会儿拿来做干锅肥肠。
  猪肚这边要先杀几只鸡,塞进猪肚里一块儿进锅煲。
  要杀鸡,大少爷们觉得找到了事干,跑去给外公帮忙。
  钟意这边则开始切肉做粉蒸肉,不过不是切片,而是切成一坨一坨的,今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点的猪肉,尾巴上挂着点瘦肉,切成坨。然后下锅炒一炒,炒了再拌蒸肉粉,最后才是上笼屉蒸。
  冬天的蒸肉下面不放土豆而是放红薯,今年新收的红薯又甜又脆,跟肉一蒸,吃的时候能甜到人心坎儿里。
  蒸了肥的,便不能少了瘦的,所以还能来个清蒸排骨。
  清蒸排骨简单,排骨先腌一腌,时间腌长点,腌好后加点豆豉进去调味儿,等这边蒸的坨坨肉快要好时,把装排骨的笼屉放到最下层,大火烧上十来分钟,排骨便蒸好了。
  笼屉上了汽,那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉,也是三轮车拉的,来来回回跑了好几次。
  隔壁刘翠她们都来帮忙,问钟意要切多少肉灌腊肠,她们来切。
  几乎每头猪钟意都分了一半小肠,能装的肉可多了,钟意就让她们随便切,把猪腿和排骨留下就行,切剩的肉再拿来熏腊肉。
  不过装香肠之前,先给他切点肉来炸酥肉,地里的豌豆尖长得可好了,不拿来做个酥肉汤实在可惜。
  钟意酥肉炸好,旁边杀鸡的大少爷们也得了空,喊着没吃早饭饿得很,非要先尝尝酥肉的味道。
  看在知道自己找活干的份儿上,钟意给他们装了一盘让他们分。
  给帮忙的婶子们也装了些,边吃边干活,干劲更足。
  而得了酥肉的大少爷们还不知足,许凌恒来问钟意:“小老板,不是还有那个很好吃的辣椒粉,也给来点呗,就上次配藕盒那个。”
  “对对对,多来点,配酥肉肯定也好吃。”
  “别说,还有点的馋藕盒了,小老板,今天能炸不?”
  完全就是吃着碗里的,还不忘惦记地里没挖回来的,生怕吃少了。
  钟意无情地表示:“没有,忙不过来。”
  “那好吧,”大少爷们接受了现实,顺便告诉钟意,“晚上是不是也有好吃的,我们今天不着急回家。”
  “小老板你明白我们的意思吧?”
  钟意被他们给逗笑了,“我要是不明白呢?”
  不明白也没关系,大少爷们有话等着他,“没关系,反正我们脸皮厚,会自己主动留下来的。”
  “来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么,听说猪蹄烫青菜就挺好吃的,小老板,晚上就吃这个好不好?”
  不仅会主动留下来,还连晚上吃什么都给安排好了。
  只能说他们确实很有自知之明,脸皮厚。
  钟意没拒绝但也没答应,转而做起了庖汤。
  庖汤钟意打算做酸辣口的,里头放猪血、粉肠跟猪肉片,再添一把粉条做配,酸汤用自己泡的酸辣椒来做。
  做法非常简单,差不多就是一锅炖,只是炖的量大,水也多。
  庖汤不怕冷,钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。
  这边庖汤煮上,可能感应到快开席了,客人们陆陆续续过来,在j市那群明星们是组团一块儿到的,提着一堆东西,下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。
  入了冬,离过年确实不远了。
  这一声过年,配上灶里烧得格外旺的火焰,一下就把气氛给带了起来。
  更别提,苏明言和谢元泽都穿了红色,看起来格外喜庆。
  谢元泽还冲钟意喊:“小老板,你看我们带了什么!”
  钟意顺着声音看去,就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。
  “哇!”
  钟意还没反应,大少爷们先兴奋了,赶紧把酥肉塞嘴里,然后跑去看烟花。
  他们还挺遗憾,“我们怎么没想到呢,小老板这儿是农村,可以放烟花的。”
  立马就有人接话说:“不怕,反正我们要吃了晚饭再回去,一会儿下午进城去买。”
  “也行,反正这点烟花看起来有些少,我们多买点,整个十几万块钱的,放起来那才好看。”
  钟意听到他们的对话:“……”
  有钱真了不起,放个烟花都张口就是十几万。
  把烟花搬进钟意家屋里堆好,苏明言就跑来跟钟意说:“听说晚上也有好吃的,那我也吃了晚饭再走好了。”
  钟意:“……晚上没有,要吃就只有青菜!”
  苏明言:“啊,没事,你做的青菜也好吃,我不嫌弃。”
  “那我真是谢谢你的喜欢了。”
  苏明言大方地表示,“不客气,就这么说定了。”
  苏明言旁边还站着个谢元泽,他没苏明言那么直接,等苏明言跑去跟其他人说话了才问钟意,“小老板,我也想留下可以吗?”
  钟意眼睛在他和苏明言身上来回转了转,“要留下也行,那你先回答我一个问题。”
  谢元泽特别听话地点头,让钟意问。
  钟意:“你和苏明言现在是什么关系?”
  出来吃个杀猪饭还要穿同款红包色的衣服,真是很难不让人多想啊。
  尤其是昨天已经公布了今天的行程,机场肯定有粉丝或娱记蹲着,还敢穿得这么光明正大。
  谢元泽被问得有些不好意思,压低声音说:“没什么关系,就是在炒cp。”
  这个cp能炒起来还是沾了钟意的光,让他们两在网上火了一把。然后两边经纪人就想抓住机会,决定合作共赢。
  这在娱乐圈里是常态,每一对火起来的cp都少不了有人推波助澜。
  钟意良好发挥自己的吃瓜精神,“确定没有假戏真做?”
  谢元泽脸顿时就红了,连忙摇头,“没有,我跟他都没认识多久,而且我是直男。”
  钟意再看看已经跟许凌恒他们一块儿抢酥肉吃的苏明言,明显那个更直一些。
  不过钟意也没多说什么,大家都是成年人了有自己的判断。
  他答应了谢元泽留下来吃晚饭的事,“正好,下午有活让你们干。”
  钟。扒皮。意,不想放过任何一个劳动力。
  谢元泽都没好意思问具体要干什么活,也走了。
  把猪肚鸡煲上后,钟意看着客人还没来齐,就没着急炒菜,而是炼起了猪油。
  以前油不够吃,也没冰箱时,猪油会炸一部分,留一部分熏成腊猪油,可以存放得更久。现在基本都是直接炼成油冷藏存放了。
  炼出来的猪油渣拌点白糖吃,香脆的滋味,不会有人能拒绝。
  钟意炼好猪油就去拿了白糖,然后喊人过来尝。
  一大群人一个都没少,排队往钟意跟前走,钟意像发糖的幼儿园园长一样。
  不过园长没那么温和,直接装了两盘子,一盘放了白糖一盘撒了点辣椒粉,让他们自己分去。
  一群人咋呼呼地的要抢,苏明言拦住他们,“别着急,昨天说了要开直播的,我先开个直播馋一馋网友们。”