我在校园文里开面馆[美食] 第42节
  楚霜这么大方是江晴柔没想到的,她本来就抱着被楚霜取笑一番还拿不到一块板栗糕的心态来找她,这一下给她整不会了。
  明明心里带着感激,江晴柔说出的话却是:“才一个啊?”
  .
  “大家好,没错又是我,可爱的桃桃啦~”
  陶桃点开直播,第一时间和数量在不断增长的观众打了招呼。
  自从吃到上次直播吃桂花糕、绿豆糕的红利后,陶桃的直播间人数已经能维持在几十万人次,此时刚刚开播,右上角的观众数已经达到了上万人。
  在上万观众的催促下,陶桃不紧不慢拿过手机:“来看看我们今天点哪家的外卖好呢?”
  “咦,冬记面馆?好耳熟的名字。”
  弹幕滚动:
  “就是上次和同福斋打擂台的那家吗?桃桃看看有没有藕粉,rwkk是不是真的像网上发的那样好看。”
  “桃呀,没记错的话,你之前吃的绿豆糕和桂花糕就是冬记的吧。”
  “桃桃也是a市人吗?哇我居然和桃桃在同一个城市诶!桃桃就点这家,冬记的面真的绝了!!!”
  ……
  众望所归,正好陶桃也不知道吃什么,她顺势点开了冬记的外卖界面,开始翻看,发现冬记面馆又出了新的糕点。
  没有多想,陶桃把板栗糕加入了购物车:“那我们今天就吃一份酸辣粉,再加一份排骨炖豆角盖被吧,这个盖被是什么东西?我第一次听,看图片显示的份量还挺大,就先吃这些吧。”
  陶桃下完单后,就开始看着弹幕陪观众聊天了。
  “对啊,桃桃是a市人哦。”
  “探店?最近还没有找到有意思的店面,大家如果有想看的店可以推荐给桃桃哦。”
  还没说到五分钟,外卖的电话就打来了,陶桃打开门,看着门口放着的外卖餐盒,很是奇怪:这个配送速度也太快了吧……
  可是外卖单上又确实是自己点的东西。
  陶桃没有多想,提着外卖就进去了。
  “这是酸辣粉,这份大的应该就是排骨炖豆角盖被了,面团铺得这么平整盖在上面倒真的很像是盖了一张被子呢。”陶桃开始给观众介绍点的外卖,“这是糕点,我记得是板栗糕吧,等一下作为餐后甜点吃。”
  随着陶桃的动作,酸辣粉的香味和排骨的肉香瞬间溢散出来,但隔着屏幕的观众闻不到,他们只看到主播表演了一个很明显的咽口水的动作。
  陶桃火速坐下,拿起筷子,在吃之前还不忘和观众们互动一下:“宝宝们,这家店的东西实在是太香了,桃桃已经迫不及待想开吃了!”
  陶桃先把盖被掀开,闻到排骨和豆角的香味后,她的动作明显又快了几分。
  排骨上的肉很多,陶桃夹起一块烧得酱红色的排骨,轻轻一咬,整块肉都随着她的动作被连带着咬下,软烂脱骨。
  在嚼动中,排骨的肉汁溢出,越嚼越香。
  陶桃连吃了好几块排骨后,又夹起了一根豆角。
  炖久了的豆角皱巴巴、软趴趴的,陶桃本来不抱希望,谁知道沾上了肉汁的豆角能这么好吃!咸香中又不失原本的清香,越吃越上瘾。
  “桃桃,盖被沾汁才是灵魂啊!”一道烟花炸开,弹幕上的字被显现了出来。
  陶桃自然看到了,但嘴里的美味已经让她无法思考,没来得及感谢礼物,她赶紧扯下了一小块盖被送入口中。
  汤汁的味道单吃就有些重了,吃上一口细腻的盖被,带着麦香的清淡味道瞬间中和了这股咸香味,陶桃这才明白为什么把盖被称为这道菜的灵魂。
  就像有人喜欢汤汁拌饭一样,和排骨炖豆角最合适的就是这块吸饱了肉汁的盖被。
  “我还是第一次吃炖菜,这种将各种配料放在锅里,炖得软烂的滋味实在是太棒了!”陶桃赞不绝口,“排骨和豆角都快炖化了,我感觉这根排骨的骨髓都融进汤汁里了。”
  一边说着,陶桃舀了一勺汤汁放入盖被上,送入口中,可以感受到排骨的肉香和豆角香已经完美融合在了一起,这种滋味实在是太美妙了,陶桃吃得根本停不下来。
  吃得太快,陶桃感觉喉咙有点噎,她端起酸辣粉的汤碗,大口喝下一口汤,浓郁的酸辣味瞬间取代了嘴中的咸香。
  “呼~”
  被这酸辣味刺激得一个激灵,陶桃才想起自己还在直播,好在弹幕的观众都没有说什么,满屏都是夸她吃得香的评论:
  “看见桃桃吃得这么过瘾,我好像也有了食欲,现在就去点个外卖!”
  “桃桃是第一次吃盖被吗?哈哈哈哈吃得小心翼翼好可爱哦。这道铁锅炖菜在我们那算大菜,每年过年的时候都会有哦!不过我已经好久没回家了,突然好想吃这道菜啊qwq”
  ……
  “桃桃,这家店的酸辣粉好吃吗?我以前也喜欢吃酸辣粉,不过现在的酸辣粉都没有以前那个味了,尤其是里面的粉条,我记得以前一吸溜进口,粉是爽滑q弹的,不像现在和普通的软粉没什么区别。”
  看到这条评论,陶桃也想起了自己以前读高中时,学校门口有一家卖酸辣粉的小店尤其火爆,她每周五都要吃上一碗,以奖励自己辛苦学习了一周。
  要是酸辣粉里再配上一根热狗,那更是安逸!
  不过她工作以后,已经很久没去过学校那边的街区了。
  带着怀念,陶桃夹了一筷子粉条,谁知道劲没使好,粉条一下又滑落进了汤汁里。
  擦掉溅起的汤汁后,陶桃试图挽尊:“可以看到,这家店的酸辣粉尤其的爽滑q弹哈,看这溅起的汤汁弧度就不是那种软趴趴的粉能比的。”
  弹幕顿时一片“哈哈哈哈哈哈哈”。
  小插曲过后,陶桃这才真正吃到了酸辣粉。比起汤汁纯粹的又酸又辣,粉条带着红薯的清香,口感柔韧,以陶桃的说法就是:“有弹牙的感觉。”
  咬一口盖被,再吸溜一口粉,两者的香味丝毫没有被影响,反而相得益彰,陶桃全程都被香得不想抬头。
  排骨炖豆角盖被和酸辣粉分量都不小,陶桃吃完后打了个饱嗝,揉揉肚子,看着剩下的板栗糕,只好和观众道歉:“不好意思,实在是吃不下了。”
  “明天继续吃吧~”
  第二天。
  陶桃照例点好外卖,在等待外卖的过程中,她先吃了一块板栗糕。
  “板栗糕好吃吗?”有弹幕在问。
  陶桃慢慢嚼着,细细品味:“质地十分细腻,吃起来香甜适口,带着浓郁的板栗香味。”
  她停顿了一下,道:“我怎么感觉胃部暖暖的,虽然很舒服,但这块板栗糕不是刚从冰箱里拿出来吗,奇怪了。”
  外卖终于到了,陶桃点了很多东西,烧烤、粉条、甜点应有尽有,看着就很吸引人。
  就是——
  陶桃和弹幕里的观众大眼瞪小眼:我说我一块板栗糕就吃饱了你们信吗?
  第42章 红煨羊肉面(一)
  “咳咳。”
  楚霜低低的咳嗽声混在嘈杂的环境中并没有引起注意。
  就在她要放弃的时候, 周明月转过头来,看着她,把楚霜看得脸色都不太自然了, 她才开口说道:“咦, 霜姐, 今天穿的毛衣是新买的吗?”
  “不是。”
  楚霜轻轻翻动手上的书,状似不经意间露出袖口的的霜花, 细密的针脚,一看就是手工绣成的。
  周明月这还有什么不懂的, 她嘿嘿一笑,十分配合:“难道是冬冬姐织的!”
  “款式简约而不简单,米白色彰显暖意,尤其是袖口的霜花,简直是点睛之笔, 活灵活现,栩栩如生,太可爱了!”
  一通彩虹屁吹下来, 周明月依旧面不改色。
  楚霜淡淡地“嗯”了一声, 满意地继续看着手上的书。心情显而易见地更好了。
  今天刚结束第三次月考, 班上的同学都在放纵地喧闹,只有她们这个小角落比较安静。
  周明月看向楚霜手上的书,封面四个大字:《随园食单》。
  周明月:???地铁老人看手机.jpg
  “现在做高中生都这么卷了吗?在文言文里学做菜。”
  楚霜摇摇头:“主要学做菜,顺便学文言文。”
  忍冬对她好, 她能感受到, 相应的, 她也想能在别的地方多尽自己的一番心意。
  “哦哦。”周明月点头, “今天下午吃什么?要先在外卖上下单吗。”
  楚霜把书一合, 做高深莫测状:“下午不点外卖,嫂嫂说今天做新品。”
  “哇!!!”
  激动的不只周明月一个人,就连陈宇都凑过来问:“是什么新品?!”
  .
  “先把羊肉焯至五成熟。”
  “在这过程中可以放一点刺眼核桃去膻味。”
  c8114今天不知道搞哪一出,居然想学做菜,忍冬便尽职尽责做起了老师这个角色。
  她今天准备做一道新菜:红煨羊肉。
  冬至时节,阴气最盛,人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻,性温而不寒,具有暖中祛寒、温补气血的功效,所以说寒冬是吃羊肉的最佳季节。
  “焯好后的羊肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。”
  在油烧热后,忍冬刚把羊肉放下,被热油一刺激,羊肉的肉香味便扑鼻而来。
  到这一步还不算完。
  忍冬取出一个蒸钵,用箅子垫底,再把羊肉放在箅子上,加入清汤与大料,才真正开始了“煨”羊肉的工序。
  有谚语说:“紧火粥,慢火肉。”
  煨羊肉尤甚。
  旺火烧开后,再转小火慢慢煨烂就可以了。
  等待的时间,忍冬便去了擀面。
  为了配合每一种配菜,面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
  和水、揉面对忍冬来说已经不能再熟悉了,她将醒好的面团分成了好几个小团子,再把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
  面皮薄而不透,更重要的是厚度需均匀,再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。