御厨的小饭馆 第87节
  “凉糕凉虾冰.粉!”
  “水果水果,新鲜的水果!”
  “烤冷面,好吃的烤冷面!”
  “手抓饼手抓饼,独门秘方手抓饼,好吃的不得了,好吃的不得了哎!”
  嘈杂的人声里,小蜜蜂的声音,录音机的声音,喇叭的声音,不断地响起来。
  一家陈旧的小屋前,老人望着热闹的老街,脸上露出感慨的神情,“老街很久没有这样热闹了,比二十年前还要热闹。”
  他有一种错觉,似乎回到了二十多年前,那时,老街人还很多,还很繁华。
  他望着密密麻麻的人群,脸上的皱纹似乎都陷入了遥远的回忆里。
  桃城临近的城市,b城,一家办公室里。
  “欣欣,周末我们去桃城吧?”
  “去桃城干什么?”
  “你没看昨天的热搜吗,有一个特别有名的网红博主推荐了一家小饭馆,他说这家小饭馆非常好吃,是全世界最好吃的饭馆,热搜评论下面都在说这家饭馆特别好吃。”
  “不会就是那种恰饭的博主吧?”
  “不是,慢慢食你知道吗?全国最出名的网红美食博主,他从来不搞虚假安利。他说如果他撒了谎,那么他就退网封号。”
  “退网封号,这么严重噢?那看来说的是真的?”
  “是啊,他说这家饭馆是神仙饭馆,好吃到能让人忘记所有的不开心,忘记所有烦恼。”小林眨着眼睛,“周末放假了我们就去尝尝。”
  忽而,旁边的办公桌上,林燕姿出声,“你刚才说,这家饭馆能让人忘记所有不开心忘记所有烦恼?”
  小林点点头,“对,反正慢慢食是这么说的。”
  林燕姿即刻去网上搜这家饭馆,看到很多人的评论之后,她抿抿唇,然后目光落在窗外灰突突的天空里。天空宛若裹了一层又厚又旧的棉布,似乎轻轻一拧,就能留下脏污冰凉的水。
  她握紧手机。
  第69章
  下班后,天空仍然是灰突突的,林燕姿才走出公司,小雨就淅淅沥沥地落了下来。她拿出伞,快步去打车。
  回到家时小雨已经变成了倾盆大雨。
  “燕姿回来了?”林妈从厨房里探出头。林燕姿甩甩身上的雨水,说:“嗯,外面好大的雨。”
  “衣服都打湿了?快点回屋换身衣服。”
  林燕姿换了衣服,林妈说:“马上就吃饭了,你去叫一下茵茵。”
  林燕姿去敲林茵茵的房门,“茵茵,吃饭了。”
  过了片刻,身形消瘦的女孩慢吞吞地走出来。女孩瘦得厉害,像是骨架子上挂了一张皮,风一吹皮就要被吹走,骨头就要散架似的。
  看着这样的茵茵,林燕姿心里十分难受。她想说些什么,但最后什么也没说,默默地坐上桌。
  林妈给林茵茵夹菜,“茵茵,做了你喜欢吃的红烧排骨,多吃点。”
  林燕姿也给林茵茵夹菜,“多吃点。”
  然而林茵茵只吃了几口就放下了筷子,“吃不下了。”
  “你半碗饭都没吃到……”
  林茵茵眉眼憔悴,摇摇头,“不太饿。”
  “你早上中午都没吃多少,晚上多吃点吧。”林爸微微蹙眉。
  “真不想吃了。”
  “不想吃了也得再吃一点。”
  林茵茵垂下脑袋,周身萦绕着消沉颓丧之气。见状,林爸没再逼她吃饭。林茵茵直接起身,把自己关进了房屋里
  林妈声音很低,“茵茵这样下去可怎么行啊。”
  林爸放下筷子,满面愁容,随后去阳台抽烟。林燕姿望着妹妹紧闭的房门,抿紧唇。
  妹妹读书很刻苦努力,但天资并不聪颖,就是靠着刻苦努力,保持着不错的成绩,虽然成绩不算顶尖,但大抵是能考上一本的。然而这次高考,她发挥失误,成绩连二本的分数线都没够到。
  查出成绩的那一刻,妹妹当场哭了出来。她那么努力地学习,原本是可以上一本的。她遭受了巨大的打击。整整哭了好几天。
  他们都安慰她,她是能考上的,只是发挥失误了,没关系的,她下一次一定能考上。
  可是谁又能理解复读的压力和痛苦。妹妹不能确定下一次能不能考上,会不会又失误,会不会下一次题很难,什么都无法确定。
  她天资并不好,是勤奋努力型的学生,即便努力刻苦,也不能有顶尖的成绩,她并不能笃定下一次就能考好。
  高考的失误和复读的压力让妹妹整天都笼罩在阴霾里,这一两个月瘦了将近二十斤。
  他们看着心疼却又毫无办法,如何开解她都是徒劳。
  林妈瞧着林茵茵只吃了几口的饭,语气低而沉,“还是带茵茵去看看心理医生……一直不好好吃饭怎么能行。”
  林燕姿沉眉,“茵茵不愿意去。”非但不愿意去,而且对此非常抵抗。如果强迫她去,恐怕会适得其反。
  踟蹰几许,林燕姿说:“我在网上看到有一家据说很好吃的饭馆,要不我们带茵茵去吃吧,说不定她能多吃些。”
  林爸熄灭烟头,“有什么用,之前也带她去据说很好吃的饭店,她也没吃两口。”
  “但是这家饭店据说非常好吃,好吃到能让人忘记所有不开心……”
  林妈问:“什么饭店?”
  “宁冬饭馆。”
  “宁冬饭馆?没听说过。”
  “我之前也没听说过,最近在网上挺火的。是桃城的一家小饭馆,都说很好吃。要不我们带茵茵去试试?”
  晨阳高高挂起,叶宁躺在按摩椅上按摩了片刻,继而快步去厨房。
  她打开密封好的坛子,香喷喷的辣香扑鼻而来。她闻闻香气,点点头。
  李满福在旁边道:“渣海椒可以吃了吗?”
  “嗯,今天可以吃了。”
  渣海椒是桃城本地特色食物,是用细碎的海椒和玉米面搅拌,加入花椒等调料,然后在坛子里腌制而成的。既能做下饭菜又能做辅菜,吃起来十分有滋有味。
  思索半晌,叶宁说:“等会儿做渣海椒回锅肉吃。”
  “渣海椒回锅肉?好!”李满福眉眼亮晶晶。李满福喜欢吃渣海椒回锅肉。
  叶宁把五花肉的肉皮烧了一下,接着清洗干净。放入清水锅里,加入花椒粒、葱段、姜片、料酒以及毛毛盐。大火煮到二十五分钟。
  煮到第二十五分钟,叶宁用筷子插五花肉,未见有血水,于是捞出五花肉,晾凉改刀,切成薄片。
  起锅下油滑锅,爆香少许花椒粒,椒麻味爆出来时,五花肉下入锅内。
  中小火煸炒,油脂渐渐被煸炒出来,肉片也逐渐卷起来,色泽变黄。
  这时候叶宁将锅里煸炒出来的多余的油脂盛出去,留下少许底油。
  继续爆炒五花肉,然后加入姜末,蒜末,干海椒段,最后淋入少许料酒继续翻。
  做渣海椒回锅肉,加入少许豆瓣酱会更好吃,叶宁舀了适量豆瓣酱炒进去。
  李满福及时把黄亮亮的渣海椒递过来。渣海椒下锅与肉片翻炒,渣海椒都粘附在了肉片上,此时的肉片有一种粉蒸肉的即视感,瞧着就粉糯糯的。
  渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香,融进肉片里后,散发出一种酥而醇的味道。
  叶宁鼻翼微动,饥饿感攀升上来。旁边的李满福摸摸肚子,“好饿呀。”
  “再炒一会儿就好了。”
  翻炒三分多钟,在锅里下入蒜苗,加入少许盐、鸡精、白糖,再淋上一些花椒油。
  此时,锅里的渣海椒回锅肉散发出鲜醇香辣,清酥辛麻的浓香,直刺激得人肚子咕咕叫起来。
  叶宁利落地把炒好的渣海椒回锅肉盛进盘中。
  盘子里的渣海椒回锅肉,黄中透红明润亮泽的渣海椒粘在肉片上,肉片肥瘦相连,明黄油亮,其间点缀着青白分明的蒜苗,阵阵浓香如大雾散开,整个小饭馆都笼罩进了香喷喷的大雾里。
  饭桌上,李洪生田淑香他们凑近狠狠地嗅了一口渣海椒回锅肉的香味。肉香浓郁,鲜辣醇麻。
  “渣海椒炒的真香。”
  “回锅肉炒的也香!”
  叶宁拿起筷子,“快尝尝怎么样。”
  第70章
  渣海椒的玉米面粉糯糯的,又不至于太糯叽叽,稍微带着绵绵的颗粒感,咸味里带着秋天的芬芳清香,而玉米面炒制过后,微微带有爆米花一样的酥香味,与海椒的爽辣相结合,食之酥辣爽口,很是开胃。
  渣海椒的咸清酥辣浸透每一片肉鲜四溢的回锅肉,使得回锅肉吃起来不腻味,爽口了许多。
  桌上只剩下咀嚼吞咽的声音,小冬伸长手,拿勺子去舀回锅肉里的渣海椒,然后拌进米饭里吃。
  叶宁看了他一眼。吃过饭,她没歇下来,又从坛子里盛出一些渣海椒,下油锅炒。
  她看小冬喜欢渣海椒拌饭,打算炒些渣海椒作下饭菜。
  渣海椒在油锅里滋啦作响,越来越焦,叶宁多炒了一会儿,让渣海椒更焦一点,焦一些,下饭菜会更好吃。
  她在炒渣海椒时,才吃过饭的小冬感觉又饿了。她笑着摸摸小冬鼓成圆球的肚子,“消化完了再吃。”
  “喔。”小冬乖巧地点点脑袋,眼巴巴地仰着小脸蛋。
  炒完渣海椒,叶宁歇息下来。今天是周末,饭馆不营业,她很清闲。刷了会手机,她去拿针线给舅母做裙子。
  饭馆外面。
  老刘坐在小卖部门前,吃了一口辣条,今天饭馆不营业,街上没什么人。不过街上不像以往那样冷清到半天见不到一个人影。这不,前面有工人在搬材料,有人在拖行李。
  拖着行李的人一边拖着行,一边打电话:“我今天已住过来了。”