御厨的小饭馆 第44节
  李洪生缓过神,说:“她忙。”
  “喔,那以后姐姐还会不会来接小冬呀?”
  “以后都是我来接。”
  长得像苹果一样的小豆丁嘟嘟嘴,“那、那你能不能帮我告诉姐姐,小圆好想吃可乐鸡翅,姐姐可不可以做可乐鸡翅卖呀?”
  “行,我帮你问。”
  “谢谢舅舅!”小圆声音甜甜的。她妈妈走过来,看到她这么亲热地叫别人舅舅,小圆妈妈无奈,自家女儿嘴馋起来,能到处认亲。
  李洪生抱着小冬等车,与此同时,叶宁在准备晚饭。舅舅在锻炼身体,想要强身健体,若要强身健体,不仅需要锻炼,还需要食物的佐助。
  例如牛肉,最最能强身健体的肉类。
  吃牛肉,叶宁最爱搭配香芋。香芋的香糯以及松粉和牛肉的鲜嫩能中和出风味独特的口感。
  叶宁买了牛肉和香芋,准备做香芋牛肉卷。
  上好的牛肉切成片,加料酒、孜然、酱油,黑胡椒、蛋清、生粉等等腌料,之后腌制二十分钟。
  李满福把去了皮的芋头递给叶宁,叶宁把芋头切成小长条,锅里油热,将小长条的芋头放入锅里炸。炸至金黄捞出。
  每一片牛肉裹上一块芋头,裹成长卷状。
  制作好的香芋牛肉卷放进蒸锅里蒸。蒸到七八分钟,此时牛肉的口感是最嫩的时候,叶宁及时关火。
  蒸好的牛肉卷取出来,盘子里剩下蒸出来的汤汁,用汤汁勾出薄芡,细细密密地淋在香芋牛肉卷上,最后再撒上一些白芝麻,香芋牛肉卷便做好了。
  香芋牛肉卷做好没多久,李洪生和小冬就到了家。
  小冬哒哒哒地冲进厨房,“姐姐!我回来啦!”
  “快洗手,马上吃饭。”
  饭菜端上桌,叶宁给李洪生夹了一个香芋牛肉卷,“舅舅,多吃点牛肉。”
  香芋牛肉卷勾了薄芡,呈光润的明黄色,期间有圆圆白白的芝麻点缀,牛肉的香味和香芋的糯香缠绕进鼻腔里,李洪生轻轻一咬。
  香滑软嫩的牛肉咸鲜适度,软滑中能感受到芝麻的颗粒感,酥酥的芝麻刚从齿间碾过去,牛肉让出路来。
  里面裹着的香芋溢了出来,炸得金黄的香芋外酥里嫩,最表层焦而酥,最里层软而嫩。香芋的软嫩和牛肉的软嫩有种首尾呼应的和谐感。
  似乎是相同的软嫩,但又不尽相同。香芋的软嫩带着糯性,牛肉的软嫩带着滑性,因而软嫩的口感便又丰富起来。
  因着香喷喷的香芋牛肉卷,每个人都多吃了半碗饭。小冬摸着圆鼓鼓的肚子,“姐姐,明天还要吃牛肉卷。”
  叶宁笑了笑,问李洪生,“舅舅,明天还吃香芋牛肉卷?”
  李洪生咽着唾液,“你做啥,就吃啥。”
  舅舅这明显是吃没过瘾的样子,叶宁说:“那明天还吃香芋牛肉卷。”
  晚饭吃过没多久,饭馆开始营业。
  郑伟杰特地来宁冬饭馆打包了两份桂花糯米藕。
  车子抵达一处别墅区,郑伟杰下车,拎着桂花糯米藕进入一栋别墅。
  “妈?你在家?不是去参加晚宴了吗?”
  郑妈翻着杂志,说:“头疼,就没去。”她向他投以一瞥,“从外面回来的?去,洗手。”
  郑伟杰放下饭盒,去洗手。洗了三遍手,他擦干水。坐到郑妈对面。
  “手洗了几遍?”郑妈问。
  “三遍。”
  郑妈满意地点头。
  “我买了桂花糯米藕,妈你尝尝?”
  “桂花糯米藕?哪家店买的?豪临?”
  “不是,是一家小饭馆。”
  “小饭馆?什么小饭馆?”
  “老街那边的一家小饭馆。”
  郑妈眉心微蹙,“老街?”
  她瞥了一瞥饭盒,“老街那边的小饭馆?街边那种小馆子?”
  “是的,但是————”
  郑妈打断他的话,“这种街边的小馆子你也敢吃?脏不脏啊。”
  “这家饭馆还算干净。”郑伟杰把饭盒拿过来,“尝尝?”
  郑妈立即离他远了些,“拿开,离我远点。”
  “真不脏,而且很好吃。”郑伟杰打开饭盒。
  郑妈仍然蹙着眉,“你从小我就告诉过你,不要吃外面那些小馆子,你————”
  郑妈的声音戛然而止,视线定格在饭盒里的桂花糯米藕上。桂花糯米藕晶莹红润的色泽在水晶灯的照耀下,更显光亮惹眼。
  “看着不错是不是?妈,来尝尝。”
  郑妈收回目光,“你自己吃,这种街边小馆子里的东西,小心别吃出什么问题来。”
  “真不尝尝?”郑伟杰坐回去,“那我自己吃了。”
  桂花糯米藕被咬开,里面蕴含的香味冲出来,溢至郑妈鼻端,她转过脸,扫了一眼在吃桂花糯米藕的儿子。
  郑伟杰直接夹起一块桂花糯米藕,送到郑妈嘴边,“试一下吧。”
  香味近在咫尺,冲击力更强,郑妈微微产生动摇,“你确定很干净?”
  “是干净的。”
  郑妈踟蹰几下,张嘴,咬了下一小口。
  细细的黛色长眉微微扬动,郑妈将口中的桂花糯米藕咽下,说:“这真是在街边的小馆子里买的?”
  “对。”
  郑妈难以置信,“什么饭馆?叫什么名子?”
  “宁冬饭馆,安宁的宁,冬天的冬。”
  郑妈从未听说过这家饭馆。不过这家饭馆在老街区,她没听说过倒也正常。
  她直接把郑伟杰手里的筷子拿了过来,自己去夹桂花糯米藕。
  吃了一片,她点头,又吃一片,一片接着一片,完全不见先前嫌弃桂花糯米藕不干净的样子。
  饭盒里的桂花糯米藕快速消失,郑伟杰忙去拿筷子,跟着一起吃。
  饭盒里还剩下最后一片桂花糯米藕,郑伟杰正伸筷子去夹,郑妈也伸出了筷子。两双筷子同时夹住了桂花糯米藕。
  郑伟杰说:“妈……”
  郑妈用她的筷子推开了郑伟杰的筷子,直接夹走最后一片桂花糯米藕。
  最后一片桂花糯米藕送入口中,郑妈说:“明天你再买两份回来,算了,我自己去吧。”
  她倒是想亲自去瞧瞧这家让人十分意外的小饭馆。
  ……
  老刘拿着蒲扇,有一下没一下地扇着风。他坐在小卖部门前,望了望当空烈日。
  离六月越来越近,离夏日越来越近,这天儿一天比一天热了起来。
  一辆豪车慢慢行驶进视野里,老刘探长脖子。见这辆豪车停在宁冬饭馆门。
  在这种破烂的老街区,基本上不会出现这种豪车。老刘看到与老街格格不入的豪车出现在这里,倒是有些新鲜感。
  不过,他想,大概以后他就会习以为常。以后肯定会有越来越多的有钱人来这里吃饭。
  郑妈下车,一身名牌衣服和名贵首饰让她一下车就受到了瞩目。
  排队的食客有人小声议论。
  “有钱人诶……”
  “富太太来这里吃饭吗?”
  “这种富豪也来这里吃饭吗?”
  “有些稀奇。”
  “像他们这种富太太来这里吃饭,就挺违和的。”
  林媛媛去端菜的时候,小声说:“老板,来了一个看起来超有钱的客人哎。”
  叶宁反应淡淡,“嗯,快出餐。”
  林媛媛把菜端走,悄悄地瞄了一下郑妈。不像她家这种有点小钱的拆迁户,这位太太是真的富豪。瞧那豪车,那限量首饰,那绝版包包……
  真有钱啊。
  宁冬饭馆的食客大多都是普通人,或者是有点小钱的普通人,像这位太太这种有钱人,基本上是没有的。其实也正常,在不知道宁冬饭馆有多好吃的情况下,哪个富豪会来这种破烂地方吃饭啊。
  林媛媛相信,只要老板的手艺还在,以后来饭馆吃饭的富豪肯定会越来越多。
  郑妈擦了六遍椅子才坐下。纵然她想过宁冬饭馆的条件可能不会太好,毕竟是一家街边的小馆子,但她没想到这家饭馆的条件比她想象中的还要差一些。
  怎么会有如此窄小的饭馆?一共就只有六张桌子,转个身都能碰到别人。
  怎么会有如此破旧的饭馆,墙壁上虽然刷了漆,却仍然能看出其陈旧感,也不知是多少年前起的房子了。
  这样的饭馆真的能做出昨晚那样好吃的桂花糯米藕?
  她怀疑自己可能找错了饭馆。然而儿子说,就是这家饭馆。她没有走错。
  她收敛心神,点了餐。
  当与昨晚无二无别的桂花糯米藕出现在面前,她才确定,她没有走错饭馆。
  桂花糯米藕、胭脂萝卜缨子羹、红烧肉……所有她感兴趣的菜通通尝了一遍。
  红烧肉留在盘子里的汁水竟也让人口舌生津。她拿起红烧肉盘子,正打算用勺子将汁水刮到碗里,下一秒陡然意识到自己的行为很粗俗。