我在古代开书铺[穿书]_272
  傅陵正帮忙收拾碟子:“什么事?”
  孟管事喜笑颜开:“汤泉池子照着裴老先生的话,已清理妥当,苏公子什么时候都能去。”
  裴仪前段时间去瞧了一眼汤泉池,只道从前所用花瓣之类太多,还是重新收拾一遍。
  孟管事着人打扫许久,刚刚妥当。
  苏遥忙道谢:“麻烦孟管事。”
  “哪里哪里。”孟管事笑成不见眼,“苏公子特地来一趟,得把身子调理好。”
  苏遥应一声,又听他补一句:“公子想去,直接喊我就行——今儿刚收拾好,晚上又瞧着要下大雨,公子要去吗?”
  苏遥瞧一圈满满的灶台,只能望着傅陵笑道:“今儿去不成,得给傅先生做好吃的呢。”
  孟管事嘴角胡乱上扬,寒暄两句便退下了。
  积云愈重,瞧着是要下一场大雨。
  傅陵把窗子打开,又凑到苏遥身边:“039这是做什么?”
  苏遥把鱼虾泥团成的小圆饼放入滚烫的热油中:“做炸鱼饼。”
  热油沸腾,金黄的鱼饼捞出滤油,苏遥瞧傅陵看得眼巴巴,又给烧个糖醋汁:“傅先生先吃点。”
  傅鸽子自晨起就没住过嘴。
  鱼饼外皮酥软,内里弹滑爽口,苏遥还混入些胡萝卜丁,很是鲜甜。
  傅鸽子又吃上半碟子,干坐一会儿,瞧见苏遥忙来忙去,又开口:“我帮忙做点什么?”
  苏遥轻快地将香脆的小酥肉盛出,也不抬头:“不用了。”
  傅鸽子过意不去:“看着你忙。”
  半生的新手来帮忙,大概率是添乱。
  苏遥一顿,又忽念起,昨日傅陵非要与他梳头发的场景。
  苏遥理解了:这大鸽子就是手痒,瞧着好玩。
  苏遥不由瞅上一圈,只能停下手:“我教傅先生做个简单东西,要学学吗?”
  傅陵求之不得。
  傅鸽子凑在美人身边,就瞧见美人拿出个大铁勺。
  苏遥对他笑笑:“傅先生看仔细些。”
  苏遥在大铁勺中擦上一层油,倒入一些蛋液,炉下小火正旺,金黄的蛋液沿铁勺缓缓滑开,焦香成型,边缘翘起。
  薄薄的蛋饼只剩中心处蛋液未干,苏遥放上一小勺鲜肉馅,夹起一侧蛋皮,压实边缘,半月状的蛋饺便新鲜出炉。
  金黄的大饺子放于碟中,弥漫着焦香的煎蛋味道,苏遥抬眸:“傅先生学会了吗?”
  这不是特别简单吗?
  对下厨一无所知的傅相撸起袖子:“我会,苏老板去忙吧。”
  按理说,蛋饺最麻烦的煎蛋火候,苏遥已经给处理好了,剩下的……应该也并不麻烦吧。
  傅鸽子是个聪明咕咕。
  苏遥也放心下来,将铁勺给他:“蛋液是十个的量,傅先生务必小心一些。”
  傅鸽子信心十足地点个头。
  苏遥便直接去调高汤了。
  因傅鸽子吃不惯番茄底,苏遥仍是做了清汤麻辣鸳鸯锅。
  经典,不会出错。
  牛筒骨熬煮,倒入枸杞红枣等药膳,炖上个把时辰,熬成一锅奶白浓香的骨汤底。