第108节
  今年的雨,的确太大了。
  “好了,花棠,明天我们去吃河豚好不好?”
  在这里感慨也无用,叶丝兰伸手拍了一下,把黑猫捞来rua了两下,提议明天去吃河豚。
  河豚之鲜,连花棠都知道,毕竟上的网课里面,可是有不少冒死吃河豚的古诗或故事,听得黑猫心情立刻晴朗。
  白合飞他们也没有吃过河豚,对这种会充气鼓成球的鱼类,印象还停留在“人生只能吃一次,谁先吃完谁就走”的惨烈场面上。
  “我记得这两年,有养殖的无毒河豚。”顾余生也没有吃过,但是之前去了解食材的时候,听过这个说法。
  养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种得到解禁,叶姐说的河豚,应该就是这个。
  “对,野生河豚谁敢吃啊,到现在河豚毒素也没有特效解毒药物,我们不冒那个险。”
  河豚的鲜美名声在外,一听叶姐明天带大家去吃河豚,连花棠都特别兴奋。
  可能是心中怀有期待的缘故,第二天一早,一行人元气满满的出发,早点去还能参观一下河豚都是在哪里养殖的,不吃河鲀,不知鱼味,谁不期待呢?
  和经常走南闯北,朋友多路子广的叶姐一起出来,自然能享受开眼界的福利,下雨也没那么讨厌,两辆车直奔河豚而去。
  花棠则是早起补过课,对做河豚的厨师很感兴趣。
  河豚的出名,就在于毒性和鲜美,尤其是什么河豚做出来之后,厨师要尝第一口的说法,让花棠觉得,要狠还是人类自己狠。
  每吃一条河豚,世界上就毒走几个厨师的操作,简直让恶猫叹为观止。
  所以到了地方,叶丝兰和朋友打招呼的时候,花棠就踩在顾余生的肩头,把自己拉成猫条,要看看试吃多年,屹立不倒的那个厨师长什么样子。
  普通厨师煮鱼,看的是厨艺,这个厨师煮河豚,看的是命硬。
  “叶姐,好久不见。”接待的厨师没花棠想象的那么三头六臂,就是个普通的中年人,笑起来还挺亲切的,完全看不出什么特殊的地方。
  叶丝兰拍了拍老板肩膀,聊了几句也不客气,先去看了看活得河豚。
  虽然名字叫河豚,但实际上,这种鱼是生活在海里,少数种类能进入淡水河湖的,出水时还能发出类似猪叫声的唧唧声。
  老板让顾余生他们多照看一下随行的猫和狗,免得一个激动掉下水之后,还给他们展示了一下河豚鼓气以及叫的画面。
  说实话,有点可爱。
  让花棠忍不住踩了踩爪,觉得这么可爱,她可以……吃两条。
  第128章
  河豚的身体圆而短厚, 看着可可爱爱, 等老板带叶丝兰他们去看活河豚的时候,还发现河豚游的并不快。
  “对,河豚是靠左右摇摆的背鳍和尾鳍划水,和普通的鱼不太一样。”
  老板给他们解释, 很多鱼为了在水中快速游动,身体的后半部是具有游泳肌肉的,但河豚没有,可能也是这个特点,让河豚的肉鲜美柔嫩。
  可能是河豚和其他的鱼长相差异比较大,林清蹲在水边,看老板熟练的拿网兜去抄河豚, 还有点想用手摸一下河豚皮上凸起的小点。
  好在顾余生动作很快拦了一下, 让老板忙松口气把手拿到一边,“河豚的牙很利,能咬碎牡蛎的,可不敢乱摸。”
  林清的手没有牡蛎坚硬,听完立刻有点怂, 忙举手投降。
  就是一时手快没过脑子, 的确该长记性。
  看到林清讪讪的表情,花棠也默默缩回了自己的小爪爪。
  还好, 让林清提前犯了错误, 要不然, 猫也很好奇, 想伸爪摁一摁的。
  谁让河豚能滚起来,身上还有点小凸起的刺包,看着有点弹,猫爪就有点不听话。
  “我记得河豚皮处理之后,能变得坚韧而厚实。以前还有人拿河豚皮做过头盔。”都不用看,叶丝兰就伸手握住了蠢蠢欲动的猫爪爪,然后和老板闲聊上了。
  可能是因为河豚的美味名声在外,大家都多多少少听过一些趣闻,现在找老板求证一下,和一个辟谣现场一样。
  顾余生也觉得很有意思,给甜虾做了指令之后,带着狗在水边走。
  平时玩闹归玩闹,一旦进入指令状态,甜虾还是很靠谱的,这只因为性格过分活泼愉快的狗子,哪怕错失了军犬的铁饭碗,也被顾余生教的很好,是条能撑场子的好犬。
  叶丝兰带他们来的这个河豚养殖基地还挺大的,老板除了解禁的两种东方鲀,还养了其他种类的。
  河豚的毒素在临床医学、生物研究等方面还是很有科研意义的,养殖成熟后经济效益也比较高,当然,这些都是单独养殖的,绝不敢混养,更不敢让别人接触。
  是被严密防护藏在养殖场角落的。
  “每年不都有什么去农学院的试验田里偷玉米,或者到什么地方吃科研葡萄的新闻吗?”老板说道这个也很感慨,不管你偷的玉米是五块钱一袋的普通款,还是五十万一棵的科研款,偷东西就是错的。
  但目前国内的法律法规,对这种处罚也比较无奈,多是看偷窃的人是否能认识到“涉及财产价值巨大”。
  有些村民振振有词,说你这玉米和葡萄吃起来也没有别的味道,凭什么喊天价,他按照市场批发价赔两个钱就行,要不然就是逼死他这个普通老实人。
  管你是不是耗费了十多年的研究心血,或者有多少老师学生等着成果分析,就是他无知他有理。
  养河豚的老板也听过类似的消息,也知道别的养殖场可能遇到过偷鱼的,偷完要是吃坏肚子,还好意思回头倒打一耙。
  他不想拿最坏的结果想别人,可是河豚这东西不一样,哪怕是无毒的这两个品种,也最好由经验丰富,有资质的厨师来烹饪。
  更别说,养殖场还有有毒的品种,有些河豚的毒性甚至相当于剧毒药品砒霜的1250倍,只需要不足0.5毫克就能致人死命。
  所以,老板把这个区严防死守,不仅是怕别人偷,更是怕有小偷吃完当场没命。
  叶丝兰他们听到这个理由,也觉得心情复杂,但老板这么做也是对的,要不然,偷你条鱼吃完就死,这种麻烦事挨着谁都不好受,哪怕老板没错,被这么恶心一下也影响心情。
  也就是老板和叶丝兰熟,才会说到这种事,要不然,顾余生他们可能还想不到这一层。
  等大家在养殖场里转了转,最激动人心的环节来了,老板亲自下厨,为他们处理河豚,然后坐一桌河豚宴。
  不管是红烧、炖汤、生吃,河豚的味道都是很不错的,叶丝兰多问了一下生吃会不会有寄生虫之后,准备也给甜虾尝一尝。
  难得吃到鲜美且安全的河豚,甜虾也不能落下。
  至于花棠,小黑猫一直是跟着他们蹭吃蹭喝的,既然和老板熟悉,叶丝兰也不掩饰要给花棠加碗筷的事情。
  “……叶姐,这河豚价格不低啊!”老板忍不住用败家子的眼神默默飘过来,哪怕他是招待朋友给的友情价,这一桌河豚宴也不便宜。
  现在还加上猫猫狗狗,老板都替叶姐心疼钱。
  “这小家伙和我的孩子没什么区别,没事。”
  揉了揉黑猫的小圆脸,叶丝兰坦然的笑笑,然后催促朋友快点去做饭,都快过饭点了还没有吃到鱼,再晚她就赖账了。
  “行,我去喊我儿子一起来,别看他才十二三,以后能接我的养殖场。”
  付钱的是老大,老板不再说什么,拿网兜抄了十六七条河豚上来,去喊他儿子一起过来处理河豚。
  小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出内脏,哪怕是无毒的,老板也只留肝脏,这就是养殖的好处,哪怕还残留微毒,对人体的影响也不大。
  叶丝兰他们要的河豚多,很快就过来个穿蓝色t恤的黝黑男孩,腼腆的对他们笑笑之后,给爸爸打了个手势,然后拿剪刀开始重复同样的动作,很快处理起来河豚。
  一看这动作,就知道熟练,花棠忍不住凑过去看看,还得到了男孩一个害羞的微笑,牙齿很白。
  十岁出头,个头不高,但动作熟练,花棠和甜虾干脆蹲在男孩旁边,只看他的表演。
  在外行猫和外行狗眼里看来,男孩比老板的动作还仔细,还娴熟,完美。
  林清他们则是注意到男孩的手语,然后才知道,这孩子没法说话,是个哑巴。
  可能也是这个原因,让老板很早就带他熟悉河豚的养殖,估计是希望孩子以后能接自己的班,这样起码也有个吃饭的本领。
  男孩可能有点怕生,低头蹲在旁边,离顾余生他们越蹲越远,倒是不怕花棠和甜虾,还知道把扔掉的内脏小心的收拢,免得猫猫狗狗好奇,来舔一口或吃一口。
  无论老少,大部分的人类都是无法抗拒毛绒绒接近的,这个男孩因为没法说话,对陌生人还是挺警惕的,但等河豚鱼处理的差不多了,和花棠甜虾的关系倒还不错。
  被甜虾拿口水洗礼了一下,还笑出了白牙,用额头轻轻回顶了一下甜虾,明显是喜欢毛绒绒。
  可能是儿子对花棠和甜虾的偏好,让老板端上做好的河豚时,也没有对餐桌旁等吃的黑猫侧目,听顾余生要单独给甜虾做一点狗饭的时候,还大方的借出了厨房一个不常用的小锅。
  老板看着平凡无奇,但刀工极佳,能把生河豚鱼切成纸一样的薄片,花棠看叶姐夹给她的时候,都有点不敢相信这是鱼肉。
  顾余生尝了一口,也很诧异的点头,这味道绝对是对得起“冒死吃河豚”的。
  白合飞和林清则是鲜的停顿了半天,估计是在努力搜刮形容词,奈何这河豚鱼又嫩又鲜,没有任何腥味,不管是鱼汤还是红烧,都是鲜香无比,入口即化,搜索半天失败,只能恨自己没文化的拍大腿,先吃为敬。
  这也就是在这里可以吃到,换别的地方,就很难复制了,连顾余生都做不到。
  因为河豚的美味不在于厨艺,就在于食材本身,而处理和烹饪的注意事项极多,需要专业人士来,顾余生绝对不主动作这个死。
  所以,可能是想着这份美味难得一见,吃的满桌都不抬头,除了拍大腿就是动筷子,花棠都自己学会了用勺子给自己舀鱼汤。
  就是猫猫的爪爪,实在不太好用,花棠颤颤巍巍的才没有让鱼汤撒到桌子上浪费。
  吃饱喝足,一行人结账离开,老板的儿子也躲在一边,给花棠和甜虾挥挥手。
  男孩子十多岁,被蓝色t恤衬的更黑了,可是,有点特殊的可爱,花棠和甜虾就挺喜欢的,还挥了挥爪,逗的男孩又露出白牙笑。
  等把车开出去一段路,叶丝兰才坐在副驾驶给老板打电话,让他记得把什么地方压得钱拿上。
  做养殖不容易,尤其是河豚这种比较精细的品种,老板也吃了不少苦才攒下今天这些东西,叶丝兰当朋友的,没有来吃大户占便宜的习惯。
  所以,老板特意优惠的差价,都被她补上了,找杯子压住了。
  “你再这样我就不来吃河豚了,认识多少年了,你叶姐我是占便宜的人吗?价格喊那么低,哄小孩呢?赶紧的,别废话,下次继续做好吃点就行。”
  叶丝兰不耐烦这种推推拉拉,让朋友把钱收下的语气,和今天去砍谁差不多,听得花棠忍不住冒头,要光明正大听电话。
  但也看得出,关系是真的不错,花棠还听到老板在电话那边笑着说,下次一定做更好吃的河豚。
  第129章
  有便宜就要当场占, 拖拖拉拉,像什么样子?
  要不是花棠吃的太撑, 她都能伸出爪爪推推顾余生,让两辆车掉头, 回刚才的地方再吃一顿。
  找到信得过的食材,遇到信得过的厨师,这两条就把河豚的烹饪限制了大半。
  所以,错过老板, 花棠都不知道下一条河豚能在什么地方吃。
  但好在, 恶猫不要脸, 顾余生和叶丝兰他们还是要脸的, 这才刚吃饱离开就转回去,不合适。
  “要不然在这个镇子上住一天, 养殖场那边比较偏,其实住还是都住在这边的, 吃吃当地菜, 明天再走?”
  吃饱之后人的心情就很好, 雨天的湿漉漉空气让人也逐渐适应,叶丝兰揉了一下花棠的耳朵尖, 给顾余生指路,往最近的小镇开。
  九州小区所在的市, 是个很典型的北方城市, 不靠海, 气候偏干燥, 相应的,海产也没有特别丰富。