大宋小饭馆 第135节
  赵晚撇嘴:“你们都会告诉爹爹。”
  “您莫气这个,臣自然还是要告诉官家的,”梁怀吉语气温和:“您身份尊贵,容不得有任何的闪失。”
  赵晚触及他那温和的目光,心口的那股子气瞬间就散了,道:“听你的便是。”
  当太子也挺难的,什么都要学,爹爹和女兄女弟也要自己照看,哎!
  梁怀吉不再多话,官家那边,他说还是要说的,太子殿下的身体不能有任何的闪失。
  不过说了之后,太子的吩咐还是要照办的。
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  第二日,乔妹儿又是一通小烧饼油条的溜达到了铺子,就见公主府的女婢带着几个人送来了三四桶的牛乳。
  她赶紧上前:“这是……你家娘子想吃别的新鲜口味了?”
  公主府的女婢也叫这天气热的不行,闻言便回:“这是我家郎君叫人送来的。”
  乔妹儿挠了挠头,还以为是梁怀吉又打算给公主整个新鲜的吃法了,看了这么些个东西,想着天气热也不好多放,又不能做成凉饮免得叫公主吃坏了肚子……便道:“我用这些做点心如何?凉饮到底是不好多吃的。”
  那女婢就笑道:“这个送来了,娘子自然是可以随意处置的。不拘娘子您做了什么,到时给我家送上一份就成,若是还有别个什么新鲜的吃法,也尽可送过去,这里是工钱。”
  有钱就好说!
  乔妹儿这个人心宽的很,在不违背原则的情况下,有钱好办事!
  等人走后,她看着这么多的牛乳,不由陷入了沉思,琢磨了半天,便决定今日牛乳点心大合集,做就对了!
  先做的自然是那需要冷藏的,她在外头转了一圈也没找到卖椰子的——当然,就算有,椰蓉也不大好做。
  干脆回去炒了白芝麻,又用小磨盘细细的磨成了芝麻粉在一边备用。
  又想着昨日太子说想要吃牛乳的的凉饮,也不知他会不会来,大不了一齐打包到公主府去。
  “巧娘,与我袖子挽一下。”
  一般这种时候,东西都是乔妹儿自己亲手做,旁人为了不惹麻烦,那也是不掺和的。
  许巧娘也是如此,顶多就是瞧得仔细一些,帮着拿一拿东西,记在心里之后,日后家中有了牛乳或是羊乳,也可自己做。
  乔妹儿深吸了一口气,自己在心中给要做的东西排了个顺序,而后将牛乳倒入锅中,加入白糖煮开,又少量的加入淀粉水入锅搅拌成乳白色粘稠状,之后叫许巧娘拿了方形的盘子出来——她开饭馆的,家中什么奇奇怪怪的碗碟瓷器都有。
  往盘子里刷上一层薄薄的熟油,将锅中的粘稠牛乳倒在盘子中,喊了许巧娘过来:“放井里湃凉。”
  这个等着的功夫,又取出几只碗来一字排开,而后挨个儿的往其中打入鸡蛋清,搅匀放在锅中备用。
  乔妹儿左右扭了扭脖子缓解疲乏,再次重复牛乳与白糖的煮开动作,而后将其倒入一只只碗中搅匀,之后将锅交给阿蒋去刷,自己则细致的用纱布将每一只碗里的牛乳蛋清都过滤一遍,而后端到竹箅子上。
  对蒋大娘子说道:“这个水开后便可熄火,留着它再闷一会儿就好。”
  行了,双皮奶也有了。
  又喊许巧娘:“巧娘,厢房里的面包糠取出给我!”
  院子里有烤炉,面包蛋糕她都能做,面包糠自然也是备着的。
  这些都忙完,乔妹儿估摸着时间差不多了,便去井边,打算将湃凉的牛乳糕提上来。
  许巧娘取了面包糠出来后,便见她如此危险的动作,吓得魂儿差点都没了,赶紧道:“嫂嫂,我来!你莫磕着了肚子!”
  乔妹儿这时已经将篮子提了上来:“好了好了,我下次再叫你。”
  许巧娘嗔怪的看了她一眼:“面包糠我取来了。”而后跟着她往厨房里头走。
  乔妹儿这时已经将几个盘子的牛乳糕倒扣在桌上,先是切了两盘方形的牛乳糕,将其倒入方才研磨好的白芝麻粉当中滚上两圈,待粘得均匀之后,便用筷子夹了,仔细的摆盘,而后在用筛子筛上一层芝麻粉上去。
  至于剩下的牛乳糕,乔妹儿道:“巧娘过来,我要做脆皮鲜奶了。”
  这个点心其实她很喜欢,就是懒得做,再加上牛乳难得,倒是不曾做过。
  这会子因着财神爷发话,她算是把自己的看家本事都拿出来了。
  与方才的小方块不同,这会子是将牛乳糕切成手指粗细的长条,当然,长度也与手指差不多。
  这个做的比前头稍麻烦一些,“巧娘,你将鸡子与淀粉拌匀了给我。”
  许巧娘“哦”了一声,这鸡子蘸料她是经常帮着做的,上回那甚么鸡排就是这般蘸着油炸,因而很快便准备好。
  乔妹儿这边也将牛乳条切好,直接将鸡蛋液倒入装有牛乳条的大碗中,晃一晃,再用筷子拌匀,而后用漏勺捞出放到面包糠当中滚上两圈,之后下热油中炸香便成。
  这些都做好,她长长的舒了一口气。
  许巧娘见她累了,便帮着将东西都装好,又看着外头还剩了许多的牛乳,便问:“嫂嫂,还有一些没用完。”
  乔妹儿往外看了一眼,瞬间生无可恋——怎么还有!
  基本的职业素养她还是有的,人家客人提供食材和手续费,她怎么也不能把人家的牛乳给昧下呀!
  这不,咕咚灌了一杯热水,乔妹儿深深的吸了口气:“再来!”
  勇敢妹妹,不怕困难!
  牛奶嘛,能做的多了去了!
  “你去篮子里取了我前几日制好的鱼胶粉来。”乔妹儿对许巧娘说道:“罐子小心些拿,上头贴了标签的,巴掌大的小罐子,莫碰着了旁的。”
  这鱼泡买回来洗了好久又撕去不用的,才做了那么三四个小罐子的鱼胶粉,可真是一丁点都舍不得浪费的。
  话说完,她便将两个鸡蛋打出,蛋黄与蛋液分离,而后往蛋黄中加入研磨好的糖分,细细搅拌至融化。
  又取了牛乳与淀粉过来,加在蛋黄当中,搅拌至无颗粒状便算是成功。
  为了口感更好,她心疼的取出裁剪好的细绢丝,将牛乳蛋液过滤得更加细致后,倒入锅中,加入鱼胶粉,小火慢熬至粘稠状便熄火。
  接着便放入碗中,抹平表面,下入井水中湃凉。
  算着点时间,在公主府的人快要来的时候,乔妹儿喊许巧娘将井中的金色牛乳糕取出,倒扣在砧板上。
  用细绳从牛乳糕的顶部划过,均匀的划成了六份,又在每一份上头刷上蛋液,接着便放入炉中烘烤。
  约莫一盏茶的功夫,这道金黄弹嫩的烤乳糕便得了。
  刚一出炉,蒋大郎就过来:“乔娘子,取牛乳的人来啦!”
  乔妹儿赶紧将最后一道装好,还不忘叮嘱那女婢:“这最上面的烤牛乳糕定要先吃,冷了味儿就不好了!”
  女婢自是谢过不提。
  人走后,乔妹儿瞬间就瘫在了小卡座上,抹了一把脸,叹道:“钱难挣呐!”
  瞧她这个孕妇,为了生活都拼搏成什么样儿了!
  腊八扒拉着算盘的手一顿,奇怪的看了她一眼,钱难挣就难挣,怎么这么说话的?
  难不成娘子不知道后头跟着的一句是那什么难吃?
  乔妹儿当然没想到这个,因为太子来了。
  “乔娘子,今日的牛乳可好用?做了什么好的,与我来上一份!”赵晚吸了吸鼻子。
  他都闻到了!
  那般香甜的滋味,定然美妙极了!
  乔妹儿:“……”
  难不成那送牛乳的郎君是你?!
  她尴尬的笑了笑:“所有牛乳都用完了,东西也都送到了你家女兄那边。”
  赵晚:“……”
  “告辞!”
  得赶紧去,要不然大姐又心疼梁都知,一口都不会给他留的!
  作者有话要说:  三更出来了,我的娘咧!
  九月份日了一个月的万,十月我也要加油!
  第121章 一更/冬瓜排骨汤
  大公主是否心疼梁都知旁人也不晓得,但乔妹儿晓得自己是要心疼自家男人的。
  因为许大夫在医官院那边受了伤,如今正在家中“带薪休假”。
  许秋石看着她在屋子里转来转去的,眼睛都晕了:“你停一停可好?我就手腕伤了些,又不是手指伤了,不耽误日后继续给人诊脉的。”
  乔妹儿瞥了一眼他的吊在脖子上的右胳膊:“再伤得厉害一些,你就只能靠我养了!”
  许秋石有些无奈:“不过是药童不小心罢了,哪就那么厉害了?”
  实际情况却是比这个严重的多,官家的脉案都在那边,近日竟然有同僚被不明人士收买。
  这次的事情也是其中一人被发现了端倪,叫如今依旧在医官院当值的洪老医官发现后结果想要将老人家灭口——他的命都是对方救的,如何能眼睁睁的看着洪老医官遇险?
  好在他年轻,虽不至于立刻将对方制服,但搏斗间引来其他人还是没问题的。
  想到这里,他看了她肚子一眼:“孕妇本就体热,如今秋老虎还厉害,你歇一歇,我腿又没毛病,想要什么,自个儿会去拿。”
  乔妹儿其实也是关心则乱,这自家男人,莫说是折了一条胳膊,就是伤了一根手指,那她也是心疼的呀!
  其实只要打开心扉,她是个挺容易对他人好的人。
  这不,自己怀着孕呢,都舍不得放下铺子里这一摊子的事儿,但是她家许大夫伤着了,甚至叫她连秋老虎的热都忽略了。
  当然,付出了就要说嘛,闷在嘴里不说,万一遇到直男了,那不得自己生闷气!
  好在半下午的起了风,许秋石见她挺着不明显的肚子走来走去的不肯停下来,到底舍不得了,将屏风拖到窗户边,而后将窗子大开。
  倚在窗边,抬头看她,“过来歇歇,这边凉快一些,又不会吹久了头疼。”
  乔妹儿将帘子揭到上头挂着,手里的蒲扇也就放了下来,一屁股坐到他边上:“我对你这么好,你可得记着!”
  许秋石:“……”
  他沉默了一会儿,“我记着的,所以你从前偶尔有累的时候晚上忘了洗衣服,早上都是我给你搓干净的。”
  乔妹儿:“……”
  乔妹儿:“????”