第61章 朱雀吐焰一(求推荐票,收藏,投资!
  既然是来担任评委,久祟鹿苑也已经做好了被衣裳绽裂给弄一身的准备,没有看到他们两个的位置在三位女评委的后面吗?
  不是为了表现他们的身份比女评委高的意思,而是万一要是薙切仙左卫门衣裳炸裂,可以不用波及到前面的女士。
  ‘真是贴心的主办方啊!’
  久祟鹿苑恨恨的将主办方列入了自己的黑名单,将头上的衣袍布料弄下去。
  然后忽然想起了一件事。
  ‘我自己就是主办方之一啊!’
  ‘日!’
  ...
  不管场外和舞台周围的观众是如何哄笑,评委台上的几人却是没有心情参与进去的。
  薙切仙左卫门衣裳绽裂便已经代表了一切,说明了那一勺拉面汤带给众人的震撼!
  酸甜微微带着辛辣的黑蒜油,直接破开了因为长时间等待而乏味的胃口,将他们的食欲打开,紧接着而来的便是混合了数种高汤而制作出的拉面汤底。
  豚骨的浑厚,蔬菜的清甜,海鲜的鲜美,鸡汤的醇厚,甚至还有一丝丝独属于粗粮谷物才有的甘香。
  尤其是拉面本身在汤碗里浸泡了一段时间,精良的麦香已经成为了汤头里的一抹不可或缺的味道。
  几种味道的混合,让整个拉面汤头成为了一种难以言喻的极致味道。
  最奇妙的一点,如果没有拉面的加入,这个汤头也不会有着这样的味道,只会是一碗普通的混合海鲜高汤,可是在加入了面条之后,它便有了本质的升华,成为了足够媲美任何高级料理的。
  准特级料理!
  五味的混合仿佛将人带入了一个拉面构建的世界,本来还心怀抗拒的薙切绘里奈在一口拉面汤后,便已经陷入了那个光怪陆离的拉面世界。
  敏感的神之舌能够分辨出那些不够完美的缺憾,可是当所有的缺憾结合在一起,他们就完美的融合在了一起,变成了没有任何缺陷圆满极致。
  “这...这就是,爷爷想让我看到的东西吗?”
  “普通的料理和材料,只要有着足够的想法和厨艺,也可以衍化出惊人的一面,超过了高级料理的一面?!”
  薙切绘里奈从被厨心和味道的震撼当中回过神来,看向自家爷爷,却见到他似乎也望向了自己这里,双眸交错间,薙切仙左卫门已经露出了一丝满意的微笑。
  接着这位食之魔王便坐了下来,不言不语的开始将小碗里的大黑天拉面塞入了嘴里。
  而一直吹捧着赵悠乾的久祟鹿苑这位igo的分部长也不得不承认,在这一次不论题材,只讲究美味的比试里,鬼丸山火做出的这道大黑天拉面,已经是特级之下最顶尖的那一种!
  放下了筷子和汤匙,他看向鬼丸山火。
  “光是这一道菜,已经足够让你的店铺升到igo评定的五星!”
  这一句话出不管的看直播的,还是在现场的都是露出了哗然的神色。
  就连鬼丸山火也是十分的激动。
  igo认可的五星料理店,可不是料理人达到五星就可以申请的,需要凭着各种综合的考虑,可以说除了特级厨师入驻的料理店一律直接为六星,五星料理店便是整个饮食行业的顶尖了。
  下商业街不少百年老店,还在三星四星徘徊呢。
  “不过只是限定五星,拉面店限定!”
  听到久祟鹿苑接的这一句话,在场还在考核当中的那些店铺主厨才算是压住了心中的悸动。
  倒是不少不知道限定不限定的说法的观众,好奇的开始查询起来,什么叫限定五星。
  只不过就算是限定五星,也足够让鬼丸山火露出明媚笑容了,虽然还没有评分,可久祟鹿苑这一句话已经是最好的评价了。
  ...
  “限定五星?”
  赵悠乾看了一眼不远处的评审台,也没有任何藏私的想法了。
  能够被igo分部长这样判断的拉面,绝对是准特级料理了。
  限定五星,其实就是某一方面已经达到了五星水准的料理专门店而已。
  就和全系与非全系的料理人一样,不过是面向的各种料理体系不同,限定星级料理店只是更加细分的一种评定而已。
  就如同耀州沪海市的蟹黄小笼包名店‘屋有鲜’,属于限定六星,可是里面并没有特级厨师坐镇,只是在蟹黄小笼包这一项上,已经有了不下于特级的技艺而已。
  在听到料理台上,一个个宣布了八分,九分的评分,赵悠乾就知道鬼丸山火之后的那些店铺上去都会碰壁。
  果然,无论是炸猪排的老店,还是寿喜烧老店,带着他们的得意作品上去的时候,得到的却是比过去更加严苛的评价。
  五分,六分的冷酷评定,简直让人怀疑这是不是一个充满娱乐性的比赛了,也代表了厨艺界的残酷现状。
  只要是美食的比拼,再多的娱乐性落在评委的嘴巴里的时候,好不好吃的差距就是天与地的差别。
  看着那些被几位著名美食家打落尘埃的老店,赵悠乾并没有任何的同情,敷衍的对待比赛,自然要承受这样做的后果。
  而他此时也已经到了菜肴的最后一步工序!
  “咚咚咚咚!”
  激烈的敲击声响起,赵悠乾一手拿着一个木棒,开始不断的敲击着京都斗鸡已经完全去骨的鸡肉部分。
  连续的鼓点声,甚至已经引起了整个料理台的震动。
  如同闷雷波澜,不算多么高亢,偏偏让人无法忽视,尤其是在评委席上本就对赵悠乾的动作十分关注的那些评委们。
  之前只见到赵悠乾不断的处理辅料,甚至是制作用葱姜,八角,桂皮温火炸制的料油,直到这个时候,赵悠乾才开始了真正的动作。
  可是见到了赵悠乾的动作,他们反倒是更加的疑惑。
  “他这是在干什么?”
  “为什么要这样的敲打鸡肉?”
  薙切绘里奈露出了疑惑的神色,看向赵悠乾的料理台,到这个时候,还没有人认出赵悠乾手上使用的也是传说级别的食材。
  唯有薙切仙左卫门眉头一挑似乎想起了什么,闭上了眼睛开始仔细的听赵悠乾的每一次敲击声。
  “砰,砰,砰!”
  稳定的敲击声仿佛在他的脑海里化为了鸡肉的模样,而每一次的敲击产生的变化都让他细致于心的对比。
  终于!
  这位食之魔王惊讶的睁开了眼睛。
  “居然是....”