第48章
  江芷嘟着嘴巴,拉长音调,不满地说:“妈....我什么时候玩火啦?”
  “行行行,是我在玩火,那你现在好好地烧火。”其实李梅花也很宠溺江芷的,99%的时间是顺着她的,剩下的1%才是江芷怕的。
  “遵命。”江芷笑得眉开眼笑。
  李梅花先烧了一锅水,待水开后,把萝卜和羊肉一起放下去焯水,羊肉变色后就捞出来。
  江芷秉着不懂就问的好习惯,问李梅花:“妈,萝卜干嘛要一起放进去焯水啊?我只听说羊肉要过一次水。”
  回答问提的是刘秀兰,“这两种一起过水,萝卜可以去掉羊肉的膻味,明白了吗?”
  “晓得了。”江芷老实点头,又学到一招了。
  焯完水,李梅花把锅洗干净,放到灶上,等锅热冒烟时,往锅里放一小勺油,油热了后再放入生姜、葱白、干辣椒、大蒜、葱等,翻炒出香味后再倒入羊肉,开始翻炒羊肉。
  “好香啊,奶奶你闻到了吗?......哈啾,呛着我了。”江芷吸着鼻子在闻香味,不但闻到了羊肉的香味,还闻了满鼻子干辣椒的焦香,呛得她直摸眼泪。
  常婕君递给她一块手绢,“快擦擦吧,眼泪鼻涕都出来了,要不你出去躲一躲?”
  江芷接过手绢,捂住鼻子,泪眼汪汪地抬头说:“不要,我要继续呆在这里,外面就不香了。”
  常婕君哑口而笑,这丫头还真有意思。
  李梅花看着江芷无可奈何地摇着头,说:“妈,你是不知道,我们在县城时,有天我烧了干辣椒炒腊肉,那辣椒特别辣,她辣得边哭边吃,一边抹眼泪,一边哈气,嘴里还要说着好辣好辣,真过瘾。”
  “.......”常婕君和刘秀兰都无语。
  “妈,羊肉已经很香了,你是不是要进行下一步骤了?”看着大家只顾着沉浸在对自己的无语中,江芷好心地提醒道。
  “哦,是可以了,差点忘记了。”李梅花连忙把沥干水份的萝卜加了进去,还往里面放了些料酒,混合在一起炒。翻炒几下后,放了几块清羊汤冻进去,再兑了些清水进去。
  又到了江芷提问时间,“妈,这水加到什么程度呢?”
  “盖过锅里的东西就行。”李梅花回答的很简洁,边说边往锅里放八角、桂皮,还放了些老抽和生抽。都放好后,李梅花叮嘱江芷把火烧旺一点。
  怕江芷又要提问提,李梅花主动解释:“现在这么大的火煮上二十来分钟,等肉烧烂后就可以移到砂锅里去,再用小火炖半个来小时,等汤汁快收干时,撒点香菜和蒜叶就可以出锅了。还有老抽是上色的,生抽是提味的,这样做出来的羊肉好吃又好看。至于为什么要放到砂锅里去炖,原因我说不清,但就是觉得要好吃一些,要香一些。”
  “哦。”江芷认真地点头,虚心观摩。
  开饭时,羊肉煲成功迷倒众人,连不爱吃萝卜的江哲之也吃下去不少萝卜块,还一个劲地嚷着,说萝卜比羊肉还好吃。砂锅里剩余的汤汁都被江芷拌米饭吃掉了。
  最后,盘光,叠光,碗光,肚儿圆,江家众人心满意足地围着火炉眯着打盹,实在是房间里太冷了,还不如守在堂屋里,坐着眯一会。
  ☆、第78章 闹事
  江澈饭饱思暖,“要是有个炕就好了。”
  摸着冰凉地手,江芷哈着气说:“我也想要。”
  江湖从盖被下面,摸索着握住游安的手,尤为期盼地说:“非常非常非常想要。”
  “你们说的炕是东北那种用红砖和水泥砌出来的炕?”江新国年轻时走过不少省份,对于炕,他略有所闻。
  “那爸,你会盘吗?”江澈眼睛亮亮的。
  江新国摊手,问江芷:“我不会,小芷学这个的,应该会吧。”
  江芷也摊手,外加摇头:“我也不会,我没学过怎么弄个炕出来,不过我可以试试,多尝试下,可能能摸索出来。但要是返烟和不热我就没办法了。”
  江哲之想了会才开口:“我以前有个战友就是北方的,他家里就有炕,说若是没盘好,很费柴,但炕要不是凉的,要不就是热得烫人,所以这不是个简单的活,需要有师傅带着修才行。”
  “那怎么办啊?”江澈垂头丧气地问。
  大家都沉默不言。
  半响后,还是江哲之先开口,“炕我不会弄,但我们可以砌个大炉子,然后修个烟囱,把烟排到屋外,房间里就暖和了。”
  江新华拍着大腿说:“是啊,我怎么没想到这码子事呢?太爷家就有个这样的炉子,是阳春砌的,我现在就去找他请教。”说话间,他已经起身了,真是个行动派。
  “我也去。”江新国也站了起来。
  常婕君喊住他们,“你们就空手去啊?去地窖里提一篮水果给太爷送过去,求人办事还空手像样吗?”
  “哎,妈,我们知道了。”江新国匆匆跑到地窖里,拎了一篮沙糖桔上来。
  江湖恋恋不舍地看着沙糖桔,“我还没吃过呢。”
  “啪”江新华一个巴掌扇到他头上,听似很响,落到头上时却很轻,“你个小兔崽子,手指都还是黄的,还说自己没吃过。”
  “我忘记了。”江湖死不认帐。
  江新华的巴掌又要扬起,被江新国喊住:“大哥,我们快去吧,不然太爷要午睡了。”
  “来了。”江新华应道,再指着江湖,恶狠狠地说:“你给我老实点,等我回来收拾你。”
  待两人走后,江湖松了一口气。
  没过多久,江新华一个人回来了。
  “老三怎么没和你一起回来,阳春怎么说?”江哲之问。
  江新华边拍身上的雪水边说:“阳春说很简单,准备些石灰青砖黄泥就行。麻烦一点的就是用来做烟囱的铁皮筒,需要去长福那定做,新国就是去长福家了。”
  “哦,长福那小子手艺还不错,找他准没错。”江哲之对孙长福印象不错,那是个老实憨厚的汉子。
  孙长福是孙长寿的弟弟,村里的铁匠,平时村民需要的农具和一些小铁器都是他和大儿子孙青柱打出来的。他还有个小儿子叫孙青河,今年才19岁,高中毕业后未就去市里打工,刚好今年过年也回来了,现在也被困在家里,没办法外出务工。
  江新国回来时是皱着眉头的,常婕君关切地问:“怎么了?难道有什么难处?他不答应打?”
  江新国摇头,“妈,不是,他倒是很热情,不顾机器开着,我一去就拉着我喝酒,还不许我回来,我这是好不容易逃回来的。”
  “那你怎么还皱着眉头,一脸的不痛快。”江新华不解地问。
  江新国叹了口气,说:“最近基本上是家家户户找他打烟囱,连野猪村都有几户特地赶过来找他,他备的铁都用得差不多了,没多少剩余的。若是再要找他打,就需要自己带铁过去了。”
  江新华一听,大大咧咧地说:“这很简单,我们自己拿铁过去就行,反正家里留下来的钢筋铁皮不少。”
  “我不是愁这些,我是愁这样下去怎么得了,后天就是惊蛰,往年这时候都要准备春耕了,可现在外面还天寒地冻的,我和长福说到这,都很犯愁呢。”江新国眉头皱得更厉害了。院子里已经堆了几个一层楼高的大雪堆了,未扫过雪的地方,一脚踩下去,都要陷到腰下面了。
  “只能走一步看一步了,急也急不来。”长时间下雪已经是件很烦心的事,常婕君一想到停雪后的融雪更烦。山上的雪已经很厚了,只要雪一融就容易引起泥石流。好在离山脚下有一段距离,而且地势最低的地方是仙人湖,村里地势比较高,暂时没多大危险性。也不知道这种鬼天气什么时候才能到头,要是误了春耕,粮食就成了大问题。粮食一缺,社会就安稳不起来。
  “也只能这样了,爸妈,我现在就送些铁皮过去,早点打好烟囱,也好早点用上大炉子。”江新国是个不太怕冷的人,但这天气太冷了,他这一半辈子都没在零下十几度的天气里呆过,这个温度还是前些天电视里报的,估计这几天温度更低了,估计要到零下二十来度了,他实在是有点抗不住了。
  江哲之点头,“你快去吧,快去快回,我让梅花帮你把衣服放好,等你回来就可以洗澡了。”
  “哎,爸,我知道了,我去去就来。”江新国从三楼上拖出一袋麻袋铁皮,这些铁皮还是砌厨房里的煤火灶时买的,只用了三分之一,还剩下好多。
  “我也跟你一起去吧。”江新华看弟弟拖得有点费劲,提议道。
  江新国摇头,“我一个人就行,你身上衣服只湿了一点点,烤烤就行了,别把两个人的衣服都弄湿了。”
  家里到处挂着湿衣服,头要是不小心撞上去了,痛得很。这衣服只要有一点点水,就会结成冰。江新华无奈地说:“那好吧,你路上小心点,别摔着了。”
  江芷江澈从地窖里翻了一块门板上来,抬到江新国面前,“爸,你用门板拖着麻袋在雪地里走吧,这样不费劲。”
  “知道了,你们快去烤火吧,爸就回来。”江新国笑得很欣慰,两个小崽子也知道心疼爹了。
  “哎,爸,你小心点。”江芷很想跟着他一起出去,把麻袋往空间里一放,到了长福叔家附近放出来就行,多省事啊!可老爹连大伯都不让跟着去,江芷干脆提得没提,不用问,他是一定不会同意自己出去的。
  “知道了,你们就别婆妈了,才几分钟的路,弄得我好像要出远门一样。”门版上方有个小洞,以前是用来安门栓的地方,江新国穿了一根麻绳进去,扯了几下,挺牢的。
  最后跟着江新国出门的是小黑,它也不知道从哪野回来的。看到江新国要出门,连堂屋门都没进,跟在江新国后面乱窜。江新国轻轻踢了它一脚,想赶它回去,它还不听,围着门板直打转。江新国为了不耽误时间,只好带着它出门了。
  “这小黑一点都不怕冷,天天在外面瞎逛,难道是谈恋爱了?”江芷有点怀疑。
  常婕君也有点怀疑,“我看它的毛也越长越油光发亮了,不是吃了好东西,就是有对像了。”
  “奶奶,小黑它还小,怎么可能找对像啊?”江澈第一个不相信。
  “几个月的狗都能发情,小黑怎么就不能?和它同龄的都当狗爹狗妈了。”江芷很鄙视他这个没常识的人。
  李梅花惯做好事佬,又来打圆场,“好了,好了,你们别争了,谁陪我去后院喂猪啊?”后院里还喂着一只母猪,二头羊,因为天气冷,李梅花也喂得勤,多吃点,也能增加点热量。
  “妈,我陪你去吧。”江芷第一个报名。
  “我也去。”看到姐姐要去,江澈也要插一脚。
  “好好,都去,来小澈你帮我提着泔桶,小芷你跟着就行。”李梅花笑着说。
  “妈,怎么她空手,我要提东西啊?”江澈一脸不满,这不摆明欺负幼小吗?
  李梅花转过头,戳着他的头说:“你是弟弟,要保护姐姐,当然要你提。”
  江澈垮着脸说:“妈,我比她小哎,怎么不是姐姐保护弟弟?”
  做为胜利者,江芷探过头,笑嘻嘻地说:“在咱们家,就是男子汉保护女人,除非你不是男人。”
  “你....”江澈都要气结了。
  去的时候吵了一路,往回走的时候又闹了一气,总之就没一个消停的时候。李梅花头疼得很,真不应该带他们俩一起来了。真是两个冤家,不在一起又互相想着念着,在一起了没三分钟就狗咬狗。
  孙长福的速度很快,第二天就把烟囱打好了,江新华又去把阳春请来,花了一天时间,终于把灶打好了。烟囱比较长,和炉子形成一个直角。江新国把窗户最上面的玻璃卸掉,把烟囱架在上面,伸了出去,烟囱四周再细细地封上,以免风从缝隙里吹进来。
  这个炉子砌得成本很低,炉子外面的铁圈和铁桶是找孙长福买的,花了一点小钱。内胆是用青砖和黄泥加石灰糊成的,炉膛内还抹了一层耐火粉,青砖是拆老屋留下来的,不要钱。耐火粉是之前剩下来的,也不用花钱。
  江澈开始还很疑惑,为什么不用水泥砌呢,结果被江芷教训了一顿。水泥不经烧,若炉子里用水泥砌,会裂开和炸膛的。
  大炉子砌好后,江家终于过上了温暖猫“春”的舒服日子,要是不要出去扫雪,那会是更舒服的。
  大炉子四周是一块圆形的厚铁板,中间是空的,刚好露出炉口,还配了一个盖子。不要烧水温菜时,可以盖上。只要有小火,铁板上面都是温温热的,趴在上面打盹非常舒服。
  江芷爱在炉膛里煨红薯吃。选一些小个子的红薯,洗干净,扔到炉膛和铁盖中间,时不时去翻一翻。等红薯煨软有香味散发出来时,就可以吃了。
  江家的红薯上次都做成红薯干了,这些红薯是从刘秀兰娘家拿过来的,里面都是红心的,看着蔫干蔫干的,这是因为风干过的原因,红薯里的淀粉化成了糖份,所以特别甜。
  小红薯经炉火煨软后,轻轻吹掉炉灰,小心地扒开外面一层焦皮,咬上一口,外焦里嫩,软糯香甜,真是太好吃了,江芷一次性能吃上2,3个。要不是常婕君说红薯吃多了烧心,爱放屁,江芷真想拿煨红薯当饭吃。
  有了大炉子后,两老的房间里也不用蓄电池了。晚上把房门打开,堂屋里大炉子半敞开烧,一楼的2个卧室里也有热气,起夜时也不冷了。只是比较耗煤球,半夜还要换一次煤球才行,一整天下来,光是煤球就要用掉6,7个。
  本来是那边也要砌大炉子的,被刘秀兰拦住了,说是反正呆的少,不用浪费。但看着砌下来的成本也低,晚上睡觉也暖和,她不由心动,催着江新华和江新国两人动手,又砌了个炉子。这炉子砌起来很简单,江新华两兄弟经手一次后就会砌了,不用再麻烦阳春了。上次请阳春过来帮忙,走得时候常婕君给他包了个红包,还送了一篮羊肉和水果,那一天江太爷的饭菜也是江芷和江澈送过去的。所以现在能不麻烦阳春就不麻烦,自己弄省事也省东西。
  那边也砌上炉子后,刘秀兰让江湖游安两人也搬到了楼下。楼下暖和,再说单她和江新华烧个大炉子,太浪费了。江芷家一楼弄了间种菜的屋子后,已经没有多余的房间了,她和江澈只好继续住在楼上。江湖其实更想住在楼上,在楼上冷是冷,但他还能搂着游安入睡,时不时偷个香,办办事。搬到楼下来后,做什么都畏手畏脚,不敢放肆。
  刘秀兰和江芷说过,让她和江澈搬到隔壁去睡,隔壁本来就比这边多几间房间,所以一楼还有剩余的房间。江芷想着搬过去就不能进空间干活了,只好拒绝。江澈是觉得过去睡,很不自在,也没答应过去睡。
  刘秀兰很是失落,觉得侄子侄女有点见外。江芷江澈两人扮鬼脸扮小丑自揭糗事,哄了大伯母好久,终于把她逗得破涕为笑。
  几天之后,村里大部分人家都用上了大炉子,一个个都窝在家里,守着老婆孩子过日子。好在村里不缺粮食,也不缺柴火,只是煤球有点紧缺。
  江家煤球也告急了,剩余的煤球按保守估计只能烧一个来星期了。没办法,顾不上外面下雪,江新华腾出一件房间,准备在屋里做煤球。
  家里本来就有一套做煤球的模具,江芷又从空间里拿了一套出来,放到地窖里,再让江新国装做本来就有,拿了出来。有了两套模具,家里人手又足,做起煤球来很快。